MEDIO AMBIENTE: Día Mundial del Medio Ambiente: ONU insta a desperdiciar menos alimentos

05 de junio, 2013 — El Secretario General de la ONU instó hoy a todos los que intervienen en la cadena alimentaria mundial a adoptar sistemas ecológicamente sostenibles y socialmente equitativos, así como a reducir el desperdicio de comida.

Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, Ban Ki-moon recordó que la producción de alimentos supera a la demanda. Sin embargo, 870 millones de personas padecen desnutrición, por lo que debe corregirse ese desequilibrio.

El titular de la ONU resaltó en un mensaje que “debemos garantizar el acceso a una alimentación adecuada para todos, duplicar la productividad de los pequeños agricultores, que cultivan la mayor parte de de los víveres en el mundo en desarrollo, y hacer que los sistemas alimentarios sean sostenibles frente a las crisis económicas y ambientales”.

La campaña “Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella alimentaria”, que ha puesto en marcha la ONU este año, pretende concienciar a todos acerca del masivo desperdicio de comida y destaca que al menos una tercera parte de todo lo que se produce en las granjas no llega a los hogares.

Ban manifestó que “reduciendo los alimentos desperdiciados podemos ahorrar dinero y recursos, minimizar los efectos para el medio ambiente y, por encima de todo, avanzar hacia el objetivo de lograr un mundo en que todos tengan suficiente para comer.”

Agregó que la población mundial que en la actualidad alcanza los 7.000 millones de personas y llegará a 9.000 millones en 2050; sin embargo, apuntó, no tiene por qué aumentar el número de personas que padecen hambre.


Día Mundial del Medio Ambiente

Como una herramienta para sensibilizar a las personas y movilizarlas alrededor del cuidado del medio ambiente, las Naciones Unidas han declarado el 5 de junio de cada año como el Día Mundial del Medio Ambiente, celebración que los gobiernos de todos los países del mundo realizan a través de actividades lúdicas, académicas y recreativas.

El principal objetivo de este día es lograr convertir a las personas en agentes activos del desarrollo ambiental sostenible, promoviendo en las comunidades lo fundamental de la ecología.

Historia
Desde 1973 el 5 de junio de cada año es el Día Mundial del Ambiente que fue establecido por la Asamblea General de Naciones Unidas, en su Resolución (XXVII) del 15 de diciembre de 1972 con la que se dio inicio a la Conferencia de Estocolmo, Suecia, cuyo tema central fue el ambiente.
Ese mismo día, la Asamblea General de la ONU aprobó la creación del Programa de las Naciones Unidas para el Ambiente.

La idea es fomentar la cooperación entre gobiernos para garantizar que todas las naciones y personas disfruten de un futuro más próspero y seguro. El Día Mundial del Ambiente es un evento en el que se realizan múltiples actividades: concentraciones en calles, conciertos ecológicos, ensayos y competencias de afiches en escuelas y colegios, plantaciones de árboles, campañas de reciclaje y de limpieza, entre otras.

En muchos países esta celebración es una oportunidad de firmar o ratificar convenios internacionales y, algunas veces, establece estructuras gubernamentales permanentes relacionadas con el manejo ambiental y la planificación económica.