CURIOSIDADES: Nuevo récord Guinness con un strudel de más de 3.000 metros de largo. NO COMMENT. Euronews

El pequeño pueblo croata de Jaškovo ha recuperado su lugar en el Libro Guinness de los Récords al hornear un strudel de 3.136 metros de longitud.

El logro se produce diez años después de que el pueblo estableciera el récord por primera vez con un pastel casi la mitad de largo.

Durante el Festival del Strudel, miles de visitantes observaron cómo los pasteleros trabajaban durante más de cuatro horas para ensamblar el postre en forma de la Estrella de Karlovac.

El esfuerzo requirió dos toneladas de harina, dos toneladas de manzanas y 30 kilogramos de canela, cubiertos con azúcar glas.

Guinness World Records confirmó que se colocaron con éxito 5.874 strudels en una sola línea continua.

¿Se puede evitar el declinamiento mental severo en la edad avanzada?

Antes se creía que los adultos mayores perdían neuronas cada día y que la conexión de nuevos circuitos neurales era imposible. Sin embargo, investigaciones recientes indican que muchos factores —entre ellos el ejercicio físico y mental— pueden generar nuevos circuitos neurales y de esta manera ayudar a mantener una efectiva lucidez mental. Ciertas destrezas, como la reacción rápida y la memoria, tienden a declinar cuando se envejece, pero esos declinamientos son muy leves y no interfieren con la vida productiva, debido a que la experiencia y sabiduría de la gente mayor puede contrarrestar ese declinamiento. La investigación sugiere que la gente que le pone nuevos retos a su cerebro, tiene más probabilidad de mantener la función mental activa cuando envejece, y que incluso puede alejar el riesgo de Alzheimer. Por otra parte, dado que la actividad física reduce el estrés y la depresión actúa como un protector de las funciones cerebrales. Los estudios realizados en personas centenarias, s...

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