La empresa británica acusada del brote de E.Coli en Francia dice que no hay un vínculo establecido

La compañía británica Thompson & Morgan, acusada de provocar la última infección por E.Coli en Francia, planta cara a las autoridades galas. Sus responsables dicen que no hay un vínculo establecido entre las semillas germinadas que ellos producen y el brote de E.Coli registrado en Burdeos, y por el que siete personas siguen hospitalizadas. “Analizamos todas nuestras semillas de forma independiente y confiamos en su calidad e higiene. Es algo a lo que otorgamos una gran importancia durante el empaquetado”, dice su portavoz, Helen Johns.

La Comísión Europea busca un vínculo entre el brote de E.coli de Burdeos y el mortífero de Alemania, ambos debidos a la rara y agresiva cepa 104. En Alemania también se culpó a las semillas germinadas, producidas entonces por una empresa alemana. Pero ahora el ejecutivo comunitario camina con pies de plomo y evita disparar la alarma, para que no se repita la historia de los pepinos españoles.

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¿Se puede evitar el declinamiento mental severo en la edad avanzada?

Antes se creía que los adultos mayores perdían neuronas cada día y que la conexión de nuevos circuitos neurales era imposible. Sin embargo, investigaciones recientes indican que muchos factores —entre ellos el ejercicio físico y mental— pueden generar nuevos circuitos neurales y de esta manera ayudar a mantener una efectiva lucidez mental. Ciertas destrezas, como la reacción rápida y la memoria, tienden a declinar cuando se envejece, pero esos declinamientos son muy leves y no interfieren con la vida productiva, debido a que la experiencia y sabiduría de la gente mayor puede contrarrestar ese declinamiento. La investigación sugiere que la gente que le pone nuevos retos a su cerebro, tiene más probabilidad de mantener la función mental activa cuando envejece, y que incluso puede alejar el riesgo de Alzheimer. Por otra parte, dado que la actividad física reduce el estrés y la depresión actúa como un protector de las funciones cerebrales. Los estudios realizados en personas centenarias, s

Algo de música e historia. BALDERRAMA. Interpreta Jorge Cafrune

Balderrama, la zamba, el boliche y su historia. (por Lua) Hace unos días le prometí a un viajero contarle quien era Balderrama y como era ese viejo boliche salteño. He rastreado información y aquí se las comparto. Para empezar, hay una zamba muy conocida en nuestro país, que justamente se llama Balderrama, cuyos autores de letra y musica respectivamente, son Manuel Castilla y el Cuchi leguizamón. A continuación, la zamba misma: (Así lo canta Jorge Cafrune) (mi comentario) Zamba de Balderrama A orillas del canal al despuntar la mañana salió la noche cantando desde el lau' de Balderrama, salió la noche cantando desde el lau' de Balderrama Adentro puro temblar el bombo en las baguala y si amanecen cantando dele chispear la guitarra Nochero, solito brotes del alba dónde iremos a parar si se apaga Balderrama dónde iremos a parar si se apaga Balderrama Si uno se pone a cantar el cochero lo acompaña y en cada vaso de vino tiembla el lucero del alba y en cada vaso de vino

Camino Otoñal

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